Une production laitière durable au plus haut niveau

Économies d'énergie dans la production de fromage de qualité supérieure
L'entreprise laitière Cooprolama a investi dans la cogénération afin d'améliorer son efficacité et de réduire ses coûts énergétiques. Grâce à la g-box 50 de 2G, l'entreprise a réalisé d'importantes économies en seulement trois ans.

Faits et chiffres

Application:
Industrie alimentaire et boissons
Pays:
Italie
Cogénération:
g-box 50
Puissance (kW):
50 kWel / 100 kWth
Opérateur:
Cooprolama

Cooprolama Cooperativa Produttori Latte, une entreprise basée à Brescia avec plus de 70 ans d'expérience dans la production de lait et de fromage, a décidé d'améliorer l'efficacité de ses processus en installant la centrale de cogénération g-box 50 de 2G Italia. Cet investissement s'est avéré être un succès, puisque l'entreprise a pu réduire considérablement ses coûts énergétiques et ses émissions.

La centrale de cogénération a été installée dans un box extérieur construit par le client et fournit de l'électricité et de l'eau chaude pour les processus de production de Grana Padano et d'autres fromages fins italiens. Avec une puissance électrique de 160 kW et une puissance thermique de 168 kW, l'installation atteint un excellent rendement global de 103,1 % et couvre simultanément les besoins en chaleur et en électricité de l'entreprise.

Avec des économies d'environ 50.000 € par an et une production d'électricité de 300.000 kWh, Cooprolama prévoit un retour sur investissement en seulement trois ans, ce qui fait de l'installation de la centrale de cogénération un succès financier et opérationnel.