La lechería orgánica de Söbbeke procesa alrededor de 50 millones de litros de leche orgánica cada año y la transforma en especialidades de queso y yogur, así como en productos lácteos de todo tipo. Fiel a la filosofía de la empresa, que "cada acción es para servir al medio ambiente y a nuestros semejantes", Söbbeke ya ha estado trabajando con energías renovables desde 2006.

Línea de biogás de 1,2 kilómetros hasta el consumidor de calor
El biogás se produce aproximadamente a 1,2 kilómetros de la lechería de Söbbeke y no todo el biogás se utiliza en la planta de biogás. Solo se conecta un pequeño CHP al fermentador, que requiere calor para el proceso de fermentación. Para hacer un uso óptimo del gas sobrante, se envía a la lechería, donde se transforma en calor y energía a través de un “CHP satélite”.

Agua caliente para limpiar vasos reutilizables
El avus 500b, con una potencia eléctrica de 624 kW y una temperatura de suministro de 95 °C, alimenta un depósito de inercia de 150.000 litros y proporciona energía térmica para la limpieza de vasos y botellas reutilizables, así como depósitos, máquinas llenadoras y más. Aproximadamente un tercio del consumo de calor está cubierto por la planta CHP. Este proyecto demuestra el gran potencial de la cogeneración de energía y calor renovable. Gracias a la combinación óptima de producción, transporte y conversión de energía, el concepto de planta es una combinación ideal para la filosofía de la lechería orgánica Söbbeke.