Elaboración artesanal eficiente de ultramar

Energía y calor a partir de biogás para la cervecería Yuengling en Pottsville
La unidad CHP ayuda a garantizar la seguridad del suministro para la cervecería tradicional y también contribuye al ahorro de costos.

Facts & figures

Application:
Food and beverage industry
Country:
Estados Unidos
CHP:
patruus 400
Output el/th (kW):
400 kWel / 545 kWth
Operator:
Yuengling & Son Inc.

Cada año se elaboran más de 4 millones de hectolitros de cerveza en esta, una de las cervecerías más populares de los EE. UU. La cervecería Yuengling en Pottsville, Pensilvania, no solo produce jugo de cebada. Gracias al patruus 400, la empresa ahora produce por sí sola el 20 por ciento de la energía que necesita.

Cervecería en camino a la autosuficiencia
La cerveza Yuengling proviene de Pottsville, una ciudad en Pensilvania que estuvo fuertemente influenciada por los inmigrantes alemanes en el siglo XX. Todavía bajo propiedad familiar, es la cervecería más antigua de Estados Unidos y cuenta con una producción anual de 4,43 millones de hectolitros, lo que convierte a Yuengling en la sexta cervecería más grande de EE. UU. En marzo, la cervecería decidió comenzar a autoabastecerse de energía, gracias a la potencia eléctrica de 400 kW del patruus 400 instalado, la cervecería podrá producir el 20 por ciento de la electricidad que necesita para la producción.

Las clasificaciones de alta eficiencia garantizan la eficacia
La potencia térmica de la planta de 545 kW también alimenta el proceso de pasteurización, que requiere grandes cantidades de calor. El biogás con el que funciona la planta proviene directamente de la propia planta de tratamiento de aguas residuales de la planta, por lo que los residuos del proceso de elaboración de la cerveza tienen un uso productivo. La energía proporcionada por el patruus 400 no solo protege el suministro de la cervecería, la unidad CHP también ayuda a mantener bajos los costos. Gracias a sus altos índices de eficiencia eléctrica y térmica (37,2 y 50,7 por ciento, respectivamente), el patruus utiliza casi el 90 por ciento de la energía que contiene el gas, lo que hace que la máquina sea líder en términos de eficiencia. ​​​​​​​

La unidad CHP se instaló en un contenedor y está ubicada al lado del edificio de la cervecería.

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